地味~にゆる~い日常の記録


by lovin_0511

紅ショウガ

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梅酢でピンクに染まってきれいです。

そのまま食べても十分美味しいけど、ちらし寿司にお好み焼きに焼きそばに・・・
これから大活躍の予感。
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# by lovin_0511 | 2009-10-06 18:56 | 家ご飯

ネタが無いので・・・

妹がマジパンで作った作品です

「ねぶた祭り」

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いつもガサツだし集中力も無いと思ってた妹ですが(←すごく失礼)やる時はやるみたいです。
尊敬します。

私もやってみたい♪
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# by lovin_0511 | 2009-10-05 12:09 | ささいなコト

KIIX料理教室

休日の食事 メインコース

セイタンロール

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セイタンの代わりに板麩を使ってクスクスを巻いてあります。
表面に塗ったバルサミコソースのおかげで本物のお肉の皮のようなとってもリアルな仕上がりに・・・
あまりにもリアルで鳥肌が立ちました。笑

枝豆のサカタッシュ

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枝豆とコーンと長ネギ炒めてあります。私が長ネギを細かく切りすぎたため汚くなりました。
すみません・・・・

スタッフドスクワッシュ

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坊ちゃんカボチャの中にパンやセイタンが詰まってます。
中にご飯やクスクスなんかをつめても美味しいし、なんてったって見た目が可愛くてたまりません。

ヴァルドルフ サラダ

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キャベツ・人参・りんご・セロリなどの野菜とクルミを豆腐マヨネーズで和えただけのサラダですが、すごく美味しいです。
このサラダ、名前が気になるので調べてみたところWikipediaにありました。
「ウォルドーフサラダ」
リンゴやナッツ(特に胡桃)、セロリ、マヨネーズ及びマヨネーズをベースに作られたドレッシングを用いて作られるサラダ。
1893年頃にアメリカ合衆国ニューヨークにあったウォルドーフ・ホテルで史上初めて作られた。ホテルの支配人だったオスカー・チルキーさんが、このサラダのレシピを作った人物であると称えられることがあるにもかかわらず、実際に誰がこのサラダを作り出したのかについての話は依然論争が行われているそうです。
名前がニアピンです。笑
こんなに歴史あるサラダだったのでした。

講義は「眼の様々な症状」についてでした。

私はド近眼+乱視なのですが、マクロを始める前までは小学生の時にハマった「ポケモン」のやり過ぎが原因だと思ってました。
それがまさか大好きだったコアラのO-チやパイのOなどの甘いお菓子や果物などの食べすぎからだったとは・・・
あの時、知っていたらな~なんて思いますね。
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# by lovin_0511 | 2009-10-01 11:29 | kiix

豆乳

引っ越したばかりの頃に奮発して買った豆乳。
いつ使おうかな~と大切にし過ぎていたら賞味期限を過ぎてました。

実家から栗が送られてきたけれど渋川煮を作る時間が無いので、豆乳も使ってマロンペーストを作ってみました。
まだ残っているのでタルトも焼いてみました。
まだまだ残っているので豆乳ホイップクリームとなるものも作ってみました。

モンブランを食べたことないのに「モンブランタルト」

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モンブランのぐるぐるは妹担当。
もっとマロンペーストは固いらしい・・・
甘すぎたからあんこも中に入れてみたけど、無くてもよかったかも。
もっと研究しなければ!!

それでも、まだ豆乳は残ってる。。。。

玄米が茶碗一杯分しかなかったので玉ねぎ+残り物のカボチャの皮+豆乳で煮る。
その上にたっぷりの餅チーズとパン粉をかけてオーブンへ!

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焼きたての玄米ドリアをハフハフ言いながら食べられるなんて寒い日にはたまりません。

1ℓの豆乳を開けるのは私にとって一大イベントです。
でもこれで冷蔵庫もスッキリ!
明日から安心して出かけられます。
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# by lovin_0511 | 2009-09-30 22:48 | 家おやつ
講演会の後、ハナダロッソに行く前に代々木公園で開催していた「ナマステ・インディア」にエミリーさんとちょっと寄り道・・・

衣料品や食べ物などインドの出店がたくさんあって、かなり賑わってました。

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食パンの間にジャガイモのサブジみたいなのを挟んで揚げてありました。
ついさっき噛むことの重要さを聞いてきたばかりなのに時間が無いのですごい勢いで完食!
なので名前も覚えていない・・・笑

・マサラドーサ

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インド版クレープみたい。
おじさんが楽しそうに焼いてくれます。


来年はぜひ味わって食べられるといいな・・・笑
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# by lovin_0511 | 2009-09-29 22:42 | おでかけ